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Vous aimez cuisiner avec des produits de qualité et donner du sens à votre métier ? Rejoignez les équipes de la commune de Trévou-Tréguignec !
Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) en restauration collective pour un CDD de 6 mois, à compter du 1er septembre, à temps complet (35h / semaine).
Vos missions
En lien avec l’agent cuisinier déjà en poste, vous participerez à la préparation des repas pour :
- les rĂ©sidents du foyer logement (dĂ©jeuner et dĂ®ner) – 25 Ă 30 couverts
- les élèves de la cantine scolaire.- 140 couverts
Vous serez notamment chargé(e) de :
- appliquer les normes d’hygiène (HACCP, traçabilité) et les règles de sécurité ;
- assurer les commandes en privilégiant les produits locaux (liste de fournisseurs existante) ;
- réceptionner et contrôler les livraisons / gérer les stocks avec l’appui du second de cuisine ;
- assurer les préparations chaudes, froides, entrées, plats, desserts et la distribution des repas ;
- contrôler les températures dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire ;
- participer à l’entretien de la cuisine afin de garantir de bonnes conditions d’accueil et de travail.
Organisation du temps de travail :
Le poste fonctionne en alternance avec un second cuisinier :
- en période scolaire, un roulement sur deux semaines permet d’alterner une semaine sans travail le week-end et une semaine avec intervention les samedi et dimanche matin ;
- pendant les vacances scolaires, chaque agent assure la moitié des vacances
Profil recherché :
- Expérience de 6 mois minimum en restauration collective ou traditionnelle.
- Sens de l’organisation, autonomie, esprit d’équipe et rigueur dans le respect des règles d’hygiène.
Conditions :
- CDD de 6 mois.
- Prise de poste : 1er septembre.
- 35h /Â semaine.
- Rémunération et avantages selon la grille de la fonction publique territoriale.
📩 Vous souhaitez rejoindre une Ă©quipe investie au service des habitants ? Adressez votre candidature (CV + lettre de motivation) directement Ă la mairie de TrĂ©vou-TrĂ©guignec ou par Ă©mail mairie@trevou-treguignec.bzhÂ
