Un poisson Baliste échoué à Trestel

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Un poisson Baliste échoué à Trestel

Un poisson baliste a été vu, échoué sur la plage de Trestel il y a quelques jours.
Le baliste est un poisson que l’on trouve habituellement dans les eaux plus chaudes de la Méditerranée mais aussi en Bretagne depuis les années 60, où il trouve sa place dans les eaux “chaudes” du Gulf Stream. Sa mâchoire puissante lui permet de briser des carapaces de crabe pour se nourrir. Ce poisson est comestible ; il peut atteindre 50cm de long. c’est un poisson qui est consommé surtout frais, mais qui peut être fumé et séché avec du sel.

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